大人気！伊勢海老料理 | 海と日本PROJECT in みやざき

こんにちは！「海と日本プロジェクトｉｎみやざき」メッセンジャーの廣末圭治です。きょうは、今が旬の海の幸、伊勢海老料理をご紹介。プリプリの伊勢海老は、こたえられない美味しさですよ～！

この時期、新鮮な伊勢海老が味わえる日南市や延岡市などの海岸線沿い。

このうち日南市宮浦にある海鮮料理の店「大海」は、県内外から多くの人が訪れる人気の店です。

提供されるのは、地元日南の海でとれたばかりの伊勢海老。鮮度が命とあって素早く調理されます。

伊勢海老のお造りやみそ汁などがたっぷり味わえる伊勢海老会席は、濃厚でコクがあって本当に美味しいんですよ。

今年は、台風22号による土砂崩れで国道220号が通行止めとなったため、客足が鈍かったそうですが、道路の開通とともに例年通りの活気が戻ってきました。

プリプリで口の中で跳ね返してくるくらいの弾力がある新鮮な伊勢海老をぜひ味わってみてくださいね。