細島いわがき祭 | 海と日本PROJECT in みやざき

こんにちは！「海と日本プロジェクトｉｎみやざき」メッセンジャーの廣末圭治です。「岩がき」について、串間市で養殖に取り組む男性を以前にご紹介しましたが、県内で一番の生産地は日向市の細島港なんです。

その日向市細島では、日向産のブランドカキをＰＲしようと「細島いわがき祭」が６月２４日に開かれました。

会場となった「みなとオアシスほそしま」では、今が旬の岩がき　およそ１５０キロが用意されました。

訪れた人たちは、大きく育ったプリプリの岩ガキを味わいました。

１５０キロは大きさにもよりますが約９００～１０００人分になるそうです。

細島港では、岩がきが７年前から生産され、今では県内一の生産量を誇っています。去年の生産量は３５トンだったそうです。

海と山が近い細島では植物プランクトンが豊富で、大粒で味が濃厚な岩がきに育つのだそうです。現在の生産者は４戸だということですが、これからもっと生産者が増えるといいですね。