都農町のご当地グルメ「ふぐ丼」がうまい！ | 海と日本PROJECT in みやざき

こんにちは！「海と日本プロジェクトｉｎみやざき」メッセンジャーの宇田川　紗稚です。きょうは、この時期になると食べたくなる都農町のご当地グルメ「ふぐ丼」をご紹介しますね！

「都農ふぐ丼」は、都農町の名物である金色の「ふぐ（シロサバフグ）」を使った丼です。シロサバフグのうち、１０月から２月にかけて獲れるものは、「みやざき金ふぐ」と呼ばれ、宮崎県の水産物ブランド認証品にも選ばれているんですよ。

この「金ふぐ」のしなやかな白身を軽くあぶって、３種類のタレ（特製ふぐだしダレ、梅ダレ、紅葉おろしダレ）をかけて食べるのが「都農ふぐ丼」、

今は町内の３店舗で食べることが出来るんですが、それぞれのお店が、汁ものや副菜にも工夫を凝らしているんですよ。

私は毎年のように頂いているんですが、ぷりぷりとして美味しく、お吸い物に入っている皮は、コラーゲンがたっぷり！特に女性におススメです。

これからの時期が最もおいしいご当地グルメ「都農ふぐ丼」。手頃な値段（全店９５０円・税別）で食べられるのも嬉しいです！皆さんも是非食べてみてくださいね！